Deze eivormige vrucht is familie van de guave maar maar de geur en smaak neigt wat naar ananas. Vandaar dat deze vrucht soms ananasguave wordt genoemd. Aan de basis is de bloemkelk blijven zitten als een soort kroontje.
De feyoa wordt veelal verwerkt in salades, jam en vruchtentaarten.
Deze bijzondere cocktail is gemaakt met Ponthier fruitpuree van de Quercy meloen. Deze IGP gecertificeerde meloen heeft een onweerstaanbaar zoete smaak en zachte textuur.
Achacha: Een heerlijk, zoet vruchtje die qua textuur lijkt op een lychee of mangistan. Qua smaak neigt hij naar perzik of mango. Achacha is heerlijk om los te eten (en makkelijk te openen door met je duim wat druk te zetten op de schil), maar ook lekker om limonade van te maken of in een salade of cocktail te verwerken. Deze heerlijke garnalen met achachasaus zullen volgende week niet misstaan op de paastafel!