— GROENTE – SLA
Mesclun baby leaves
Mesclun is een heerlijke mix van verschillende soorten jong geoogste sla. Mesclun is dan ook Latijns voor ‘mengsel’. De slamix bevat voornamelijk Amerikaanse en Japanse soorten.
Beschikbaarheid mesclun baby leaves
Oorsprong
Mesclun komt oorspronkelijk uit het zuiden van Frankrijk en het noorden van Italië. Baby leaves van Bud Holland worden geteeld in de Piana Del Sele, een gebied dat zeer geschikt is voor landbouw, in de provincie Salerno, tussen de Amalfi- en Cilentokust.
ITALIË
Bewaartips
Bewaar baby leaves in de groentela van de koelkast, daar blijft het 1-2 dagen goed.
Bereidingstips
Mesclun is de perfecte, smakelijke basis voor een salade.
