Zwarte knoflook is een uniek soort. Niet alleen om zijn kleur en smaak maar vooral omdat deze knoflooksoort geurloos is. En dat terwijl je de typische knoflooksmaak nog prima kunt herkennen. Geen wonder dat de zwarte knoflook door steeds meer mensen worden gebruikt.

Zwarte knoflook heeft ook een unieke smaak
Het laat zich lastig uit te leggen maar feit is dat deze knoflooksoort een stuk zoeter is. Wel heeft de zwarte knoflook de specifieke knoflooksmaak waardoor wij knoflook zo lekker vinden. De binnenkant van de knoflook heeft een zachte structuur die bijna smelt in je mond.

Zwarte knoflook is een 100% natuurlijk product
Dit betekent dat bij zwarte knoflook geen conserveermiddel of overige smaakmiddelen zijn toegevoegd. Sterker nog, zwarte knoflook bestaat uit maar één ingrediënt en dat is knoflook. Zwarte knoflook ontstaat door een speciaal fermentatie proces. Dit fermentatie proces vindt plaats onder grote hitte en duurt een maand. Daarna is zwarte knoflook klaar voor gebruik.