Goji bessen bevatten polysachariden die het immuunsysteem versterken. Er zijn onderzoeken verricht die laten zien dat wanneer mensen dagelijks een portie Goji Bessen nemen, de eetlust wordt bevorderd, de levenslust en het optimisme aanzienlijk stijgt, functies van T cellen verdriedubbelen, u een betere nachtrust geniet, uw libido doet opleven, en een algehele verbetering van de gezondheid.

Traditioneel worden de Goji-Bessen beschouwd als een hoogstaand sexueel potentieel voedsel, en bovendien als Anti-aging supplement.

Goji bessen bevatten maar liefst 18 amino zuren! Dat is bijvoorbeeld ten opzichte van bijenpollen erg veel.Naast veel aminozuren bevatten Goji bessen 21 mineralen, waarvan de voornaamste zijn ijzer, koper, zink, selenium (wat in de Nederlands bodem bijna niet meer voorkomt), fosfor, en calcium. Rijpe vruchten bevatten ongeveer 11 miligram ijzer per 100 gram, beta-sisterol (een ontstekingsremmer) linolzuur ( vetzuur), Sesquiterpenoiden (cyperone, solavetivone), tetrapenoiden (zeaxantine, physaline), en betaine (0,1%).
Verder blijken Goji bessen een grote hoeveelheid anti oxydanten te bevatten, meer nog dan braambessen, frambozen, bosbessen, cranberry's. Anti-oxidanten zijn essentieel bij het bestrijden van ziektes zoals bijvoorbeeld kanker en Aids.

Andere zeer belangrijke stoffen die in de Goji bes gevonden worden zijn onder andere ijzer, vezels, vitamine C (de hoeveelheid vitamine C is per gewicht 500x meer dan bij sinaasappels!), vitamine B, vitamine E, beta-carotine, beta caroteen (veel meer nog dan in bijvoorbeeld wortelen), mineralen, aminozuren, eiwit, essentiele vetzuren, selenium, germanium, fosfor, cyperone, physalin en een verscheidenheid aan andere essentiele ingredienten die noodzakelijk zijn voor een goede gezondheid.
In de traditionele Chinese geneeskunde worden de vruchten gebruikt voor de lever, voor de nieren, koorts onderdrukking, tegen hoest en tegen astmatische klachten.